یک منوی غذایی ساده برای افراد دیابتی

دیابت خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سکته قلبی را از طریق  لختگی خون و سختی رگهای خونی افزایش میدهد .این مواد غذایی سلامت قلب شما را به خطر می اندازند :

• چربی های اشباع شده :لبنیات پرچرب و پروتئین های حیوانی مانند بیف ,هات داگ ,بیکن و سوسیس نمونه ای ازمواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده میباشند .سعی کنید که مصرف روزانه چربی های اشباع شده بیش از 7 درصد نباشد .
• چربی های ترانس :مواد غذایی پخته شده ,مارگارین و اسنک های فراوری شده حاوی این نوع از چربی میباشند و باید از مصرف انها جدا خودداری نمایید .
• کلسترول :لبنیات پر چرب ,پروتئین های حیوانی پرچرب ,زرده تخم مرغ ,حلزون صدف دار و گوشت کبد و دیگر ارگانها حاوی کلسترول بالایی میباشند و سعی کنید روزانه بیش از 300 میلی گرم از کلسترول مصرف نکنید .
• سدیم :مصرف روزانه سدیم باید کمتر از 2300 میلی گرم باشد .

منوی غذایی افراد دیابتی 

معمولا رژیم غذایی فرد بنا بر سایز بدن و میزان فعالیت روزانه وی تنظیم میشود .این برنامه برای کسی مناسب است که روزانه بین 1200 تا 1600 کالری نیاز دارد .

• صبحانه : یک کلوچه گندمی ,یک تکه میوه و یا سه چهرم فنجان توت .6 اونس از ماست وانیل بدون چربی
• ناهار :پنیر ,سیب متوسط به همراه 2 قاشق غذاخوری از کره بادام زمینی
• شام :نیم فنجان هویج ,سالاد به یک و نیم فنجان اسفناج ,نصفی از گوجه فرنگی ,یک چارم فنجان فلفل دلمه ای خرد شده ,دو قاشق چایخوری روغن زیتون ,یک و نیم قاشق چایخوری سرکه قرمز
• میان وعده :دو کیک بی نمک به همراه  پنیر و یا یک پرتقال به همراه نیم فنجان از پنیر کم چرب

نتایج 

در صورتی که از یک رژیم غذایی مناسب پیروی کنید ,میتوانید سطح قند خون خود را کنترل نموده و از بروز دیگر عوارض دیابت هم پیشگیری نمایید  .پیروی از این رژیم علاوه بر  کنترل بیماری دیابت ,به فرد کمک میکند تا خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سرطان را کاهش دهد زیرا حاوی مقدار زیادی از میوه و سبزیجات میباشد .مصرف لبنیات کم چرب هم باعث میشود  تا استخوانهای قوی تری داشته باشید .

خطرات 

اگر شما مبتلا به دیابت میباشید ,باید به کمک پزشک متخصص تغذیه یک رژیم غذایی سالم را تنظیم نمایید و در غیر این صورت منتظر عواقب ان باشید .

[divider]

نگارنده :فرحناز ال احمد 

کلینیک فوق تخصصی مغز و اعصاب و روان الومینا