چه مواد غذایی موجب تقویت سیستم ایمنی می شوند؟

برای حفظ سلامتی، انرژی کافی، سیستم ایمنی قوی و دوری از انواع بیماری ها ضروری است. در مواردی میزان ابتلا به بیماری های عفونی در مناطقی که فقر غذایی وجود دارد، بیشتر گزارش شده است. بنابراین بهتر است بر اثرات مواد غذایی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن مروری داشته باشیم.

دستگاه گوارش 70 درصد سیستم ایمنی بدن را تشکیل می دهد و از طریق باکتری های مفید(فلور طبیعی) درون آن این امر محقق می شود. این باکتری های برای اینکه کارشان را انجام دهند باید تغذیه شوند، که عمده تغذیه شان از طریق غذاهای غنی از فیبر است و نه غذاهای فرآوری شده و شور یا شیرین. به این خاطر است که غذاهای مغذی و متعادل بهترین بیمه بدن در برابر بیماری های ویروسی و عفونت هاست. به عبارت دیگر تغذیه ناکافی موجب می شود افراد بیشتر مریض شده و طول مدت بیماری نیز افزایش یابد. پره بیوتیک ها و پرو بیوتیک ها باعث افزایش تعداد فلور طبیعی روده و در نتیجه بهبود سلامتی بدن می شوند.

پره بیوتیک ها کمک می کنند این دوستان میکروبی در بدن ما تغذیه شوند و تعدادشان افزایش یابد. در واقع پره بیوتیک ها کربوهیدارتهای غیرقابل هضم بوده که برای رشد باکتری های مفیدند و بهتر است در روز دو تا سه واحد از آن ها مصرف شود.

منابع غذایی غنی از پره بیوتیک:

* سبزیجات: مارچوبه، سیر، کنگر فرنگی، تره فرنگی و پیاز
* کربوهیدرات: جو،لوبیا،جو دو سر،چاودار،گندم،سیب زمینی وسیب زمینی شیرین
* میوه ها: سیب، موز، انواع توت ها، مرکبات، کیوی
* چربی ها: دانه کتان

بعلاوه پروبوتیک ها باکتری های مفید دستگاه گوارش هستند برای حفظ سلامتی و تسریع طول درمان مفید می باشند. در واقع پروبیوتیک ها بشکل لاکتوباسیلوس و بیفیدوباکتریا به مواد غذایی و مکمل ها اضافه می گردد.

در ادامه :منابع غذایی غنی از پروبیوتیک ها