انتخاب تغذیه سالم

برای خرید غذای سالم لازم نیست بودجه زیادی صرف کنید. راز خوب خوردن و کم هزینه کردن این است که غذاهای مغذی و خوشمزه و در عین حال ارزان پیدا کنید. در این مقاله وعده های غذایی سالم با کمترین هزینه به شما معرفی می شوند.

میوه ها و سبزیجات رنگی یک منبع غنی از فیبر می باشند که سلامت جسمی را تامین می کنند. برای صرفه جویی پول خود، میوه ها و سبزیجات را طبق فصل خود خریداری کنید. خارج از فصل سبزیجات کنسرو شده و منجمد و انواع توت ها را انتخاب کنید. موادی که دارای افزودنی های شکر، نمک و یا سس هستند را خریداری نکنید.

ماهی، مرغ و گوشت

ماهی هایی مانند تیلاپیای یخ زده، قزل آلا و میگو را انتخاب کنید. در بین ماهی های کنسرو نیز از ماهی آزاد، ماهی تن و ساردین استفاده کنید. در مورد پرندگان نیز از گوشت بدون پوست و گوشت سینه پرنده استفاده کنید. از خرید بیش از حد گوشت اجتناب کنید. در مورد گوشت قرمز نیز از گوشت بدون چربی استفاده کنید.

غلات سبوس دار

غلات سبوس دار – مانند جو دوسر، گندم خرد شده و برنج قهوه ای – حاوی فیبر، آهن و مقدار زیادی ویتامین های گروه B هستند. اطمینان حاصل کنید که نان، پاستا، حبوبات و غلاتی که می خورید حاوی سبوس هستند.

لوبیا و حبوبات

دانه های غنی از پروتئین و حبوبات نیز فیبر، ویتامین B، ویتامین E، آهن، روی و منیزیم را فراهم می کنند.

لبنیات

لبنیات بهترین منبع کلسیم و ویتامین D می باشد. بهتر است شیر و ماست کم چرب و پنیر محلی مصرف کنید.

چاشنی های غذا

بسیاری از سس ها و طعم دهنده های غذا حاوی چربی، نمک و شکر هستند. بهتر است از کره طبیعی بادام زمینی، طعم دهنده های میوه ای، خردل و سس گوجه فرنگی استفاده کنید. بهتر است دستورهای غذایی سالم را انتخاب کرده و از چاشنی های سالم خانگی استفاده کنید.

میان وعده ها

بهترین میان وعده ها حاوی پروتئین یا فیبر هستند. میان وعده هایی مانند میوه ، سبزیجات، غلات سبوس دار، ماست، ذرت بو داده و آجیل بهترین انتخاب ها می باشند.

نگارنده: سمیه محمدی

کلینیک فوق تخصصی مغز و اعصاب و روان آلومینا