ارزش های غذایی خرما

کشت خرما از 6000 سال قبل از میلاد رواج داشته است. خرما یکی از شیرین ترین میوه ها محسوب می شود که به اشکل مختلفی وجود دارد. گرچه خرما را می توان به صورت تازه استفاده کرد، اما اغلب خشک می شود. به هر حال هر دو حالت خرما، خشک یا تازه، دارای فواید زیادی است.

ارزش های غذایی خرما

خرما تامین کننده فیبر، پتاسیم و مس بدن شما است. خرما غنی از مواد مغذی حیاتی است، بنابراین دارای خواص درمانی زیادی است. مواد مغذی موجود در خرما عبارتند از:

• فیبر
• پتاسیم
• مس
• منیزیم
• منگنز
• ویتامین B6

دقت داشته باشید که خرما حاوی مقدار زیادی قند است – حدودا هر 100 گرم خرما حاوی 66.5 گرم قند می باشد. به همین دلیل توصیه می شود در زمان خوردن خرما مصرف قند خود را تا حد امکان کاهش دهید، حتی اگر این قند از میوه دریافت می شود.

مزایای مصرف خرما

خرما تنها ماده مغذی خانه شما نیست. بهتر است خوراکی های دیگری مانند کنجد و کیوی را نیز فراموش نکنید. در ادامه به برخی از مزایای مصرف خرما اشاره می کنیم:

1. بهبود سیستم هضم غذا و رفع یبوست – فیبر برای بهبود سلامت روده بزرگ و تنظیم حرکات آن ضروریست. فیبر محلول و امحلول موجود در خرما به تمیز کردن دستگاه گوارش کمک می کند و به کارایی بهتر و بهره وری روده بزرگ کمک می کند. برخی دیگر از تاثیرات مثبت خرما بر روی روده بزرگ عبارتند از کاهش خطر کولیت، کاهش احتمال سرطان روده و هموروئید (بواسیر).
2. بهبود سلامت قلب – فیبر، علاوه بر تقویت سلامت روده بزرگ، به بهبد سلامت قلب نیز کمک می کند.
3. ضد التهاب – خرما سرشار از منیزیم است – منیزیم به عنوان یک ماده ضد التهاب موثر شناخته شده است. تحقیقاتی که در این زمینه انجام شد، نشان داد که شاخص های التهابی در بدن مانند CRP (پروتئین واکنشی C)، TNF (فاکتور نکروز دهنده تومور آلفا) و IL6 (اینترلوکین 6) با افزایش مصرف منیزیم کاهش پیدا می کنند. به علاوه التهاب در دیواره های شریانی نیز با مصرف منیزیم کاهش می یابد. براساس خواص ضد التهابی منیزیم و یافته های این مطالعه، منیزیم به طور موثر می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، ورم مفاصل، بیماری آلزایمر و سایر بیماری های التهابی را کاهش دهد.
4. کاهش فشار خون – منیزیم به کاهش فشار خون کمک می کند که خرما سرشار از این ماده معدنی است. به علاوه پتاسیم نیز یک ماده معدنی دیگر موجود در خرماست که دارای اثرات زیادی در بدن است، از جمله به عملکرد قلب کمک کرده و فشار خون را کاهش می دهد.
5. کاهش خطر سکته مغزی – پس از ارزیابی 7 تحقیق که طی 14 سال انجام شد، محققان دریافتند که به ازای مصرف هر 100 میلی گرم منیزیم در روز در هر شخص 9 درصد خطر ابتلا به سکته مغزی کاهش پیدا می کند.
6. بارداری و زایمان سالم – علاوه بر تمام ارزش های غذایی، برخی بررسی ها نشان دادند که خرما بر روی پارامترهای زایمان و نتیجه آن تاثیر می گذارد. پس از بررسی 69 زن طی یک سال و یک ماه، محققان دریافتند که مصرف خرما در 4 هفته آخر بارداری، به طور قابل توجهی نیروی زن باردار را افزایش داده و در نتیجه زایمان را برای وی راحت تر می کند.
7. تقویت سلامت مغز – سطح ویتامین B6 موجود در خرما به بهبود عملکرد مغز کمک کرده و در کودکان باعث بهتر شدن نمرات امتحانات می شود.

خلاصه ای از مزیت های غذایی خرما:

• کاهش وزن
• رفع یبوست، تنظیم حرکات روده
• بهبود سلامت قلب، کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی
• رفع اسهال
• بهبود کم خونی و کمبود آهن
• کاهش فشار خون
• بهبود لاغری
• بهبود تنفس و سلامت دستگاه گوارش
• زایمان راحت تر
• پیشگیری از هموروئید (بواسیر)
• بهبود بیماری های مزمن مانند آرتروز
• کاهش خطر ابتلا به کولیت
• پیشگیری از سرطان روده بزرگ

به یاد  داشتته باشید که ارزش های غذایی و مزایای خرما را با دوستان خود به اشتراک بگذارید.

لینک منبع

نگارنده: سمیه محمدی

گروه پزشکان جایروس