کدام نوع روغن زیتون مناسب پخت و پز است؟

olive_oil_number_one
روغن زیتون

 

بیشتر مردم به اشتباه فکر میکنند که انواع فوق بکر ( extra virgin) روغن زیتون برای پخت و پز نیز مناسبند.

این تصور غلط رایج است!

اگر قرار است روغن زیتون را با سالاد و یا در کنار غذا ( پس از پخت و پز) میل نمایید بهتر است از انواع فوق بکر (extra virgin) مصرف نمایید چرا که این نوع روغن زیتون تحت فرایند های شیمیایی قرار نگرفته است و میزان آنتی اکسیدان و ویتامین ای بیشتری دارد.

اما برای پخت و پز بهتر است از انواع تصفیه شده (refined) استفاده نمایید.این نوع روغن زیتون در مقابل تجزیه شدن در حرارت مقاومت بیشتری دارد و در دماهای بالاتر خواص خود را حفظ میکند.

برای سرخ کردنی بهتر است از روغن زیتون استفاده نشود مگر در مواقعی که زمان و درجه حرارت کمتر است ( به عنوان مثال سرخ کردن سیب زمینی نیمه آماده)

 

خدمات تخصصی مشاوره تغذیه در کلینیک آلومینا

 

0 0 رای
امتیاز دهی به این نوشته

بزرگترین گروه فوق تخصصی پزشکان مغز و اعصاب و متخصصین روانپزشکی در ایران

 

شاید دیگر کمتر کسی اطلاع نداشته باشد که در مجموعه بزرگ پزشکان جایروس بهترین فوق تخصص های مغز و اعصاب و اعصاب و روان و برترین فارغ التحصیلان آمریکا،اسپانیا و آلمان حضور دارند و خدمات مغزواعصاب و روان که در این مجموعه ارائه می شود با کیفیت ترین در تمام ایران است!

کادر درمانی جایروس از لحاظ تخصصی در حیطه های اعصاب، در تمام کشور بی نظیر است


شماره تماس های نوبت گیری سریع

به دلیل شیوع کرونا، مشاوره های تلفنی و ویزیت آنلاین ویدئویی نیز ارائه می شود.

 

واحد مغز و اعصاب و روان ☎ 22616377_021 ☎

واحد انجام تست خواب ☎ 02122639401 ☎

 واحد ویزیت متخصص اختلالات خواب ☎ 02122648627 ☎

واحد مشاوره و روانشناسی  ☎ 22636863_021 ☎

 واحد مغز و اعصاب و روان غرب تهران (آزادی) ☎ 02166158469 ☎


درمان بی خوابی

اگر بی خوابی دارید، نیازی به مراجعه حضوری یا حتی نیازی به تماس تلفنی هم ندارید! با خرید این دوره که توسط دکتر مصطفی امیری فلوشیپ اختلالات خواب تهیه شده است

می توانید بی خوابی تان را برای همیشه و بدون دارو درمان کنید (کلیک کنید)

 

درمان بی خوابی بدون دارو با 77 روش علمی و قطعی (برای شروع، اینجا کلیک کنید)


 

عضویت
Notify of
guest
0 نظرات
Inline Feedbacks
View all comments
0
نظر دارید؟ سوالی دارید؟x