چربی های دوستدار سلامت (1)

افراد چاق و خصوصا دچار ناراحتی های قلبی عروقی در اغلب موارد از خوردن مواد غذایی چرب و حاوی روغن پرهیز کرده و یا واهمه دارند.

برخی از دانه های روغنی و مغزها نه تنها برای سلامتی قلب و عروق و فشارخون مضر نیستند بلکه دوستدار سلامت بوده و مصرف آنها توصیه می شود.

یکی از انواع مغزها که مصرف روزانه آن برای بدن مفید می باشد، گردو است. گردو جز مواد غذایی مفید برا بدن بوده و می تواند میزان کل کلسترول و بخصوص LDL (کلسترول بد) را کاهش دهد، این ماده غذایی حاوی امگا3 بوده و از تشکیل لخته در رگها جلوگیری کرده و ضامن سلامت قلب بحساب می آید.

از طرفی مطالعات نشان داده مصرف گردو می تواند به بهبود حافظه عملکرد مغز کمک کند. آنتی اکسیدن موجود درگردو می تواند با زوال شناختی مرتبط به سن تا حدی مقابله و ریسک ابتلا به بیماری های عصبی همچون آلزایمر را کاهش دهد.

این ماده غذایی می تواند بخاطر وجود آلفالینولنیک اسید ضدالتهاب خوبی بحساب می آید.

از طرفی گردو سرشار از منیزیم و منگنز بوده و در بهبود سندروم پیش از قاعده گی همچون نوسانات خلقی، بی خوابی،درد کمر و ناراحتی معده موثر است.

این ماده غذایی همچنین بدلیل وجو اسیدهای چرب مفید در آن می تواند موجب کاهش فشار خون شود.
نهایتا توصیه می شود در برنامه غذایی روزانه خود، خصوصا برای کودکان، گردو را بعنوان یکی از انواع مغزهای دوستدار سلامت جا دهید.

مریم عمادی
مشاور تغذیه و رژیم درمانی

[divider]

کلینیک تخصصی تغذیه و رژیم درمانی آلومینا تحت نظر متخصصین مجرب