5 ماده غذایی مفید برای سلامتی بیشتر

کینوا 

کینوا گیاهی است که ارزش غذایی بسیار بالای دانه آن موجب مقایسه ی آن توسط سلزمان خوارئبار جهانی با شیر خشک گردید. نتایج این تحقیق حاکی از امید بخش بودن این گیاه بعنوان منبعی نو و ارزشمند غذایی در کشور با انجام تحقیقات بیشتر خواهد بود. به دلیل اهمیت این ماده خوراکی از سوی سازمان خواربار جهانی در سازمان ملل سال 2013 سال ” کینوا ” نامگذاری شده است .

– کینوا  در مقایسه با سایر دانه ها حاوی مقدار بیشتری ویتامین، مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد. این دانه حاوی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، پتاسیم و ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند مس، روی، منیزیم و غولات و همچنین آنتی اکسیدان کورستین می باشد.

– دانه کینوا  حاوی پروتئین بالایی می باشد و برای افرادی که نمی توانند شیر مصرف کنند می تواند جایگزین خوبی باشد.

برای متعادل نگه داشتن سطح قند خون نیز بسیار مفید است. بعلاوه احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. کینوا سرشار از کربوهیدرات های سالم است.

– بعلاوه منبع خوبی از منیزیم می باشد که یک ماده معدنی مورد نیاز برای سوخت و ساز مطلوب، و عملکرد مطلوب قلبی و عروقی و رگ های خونی می باشد.

– اگر از سر درد های میگرنی شدید رنج می برید مصرف منظم کینوا را در برنامه قرار دهید. کینوا حاوی مقدار بالایی ریبوفلاوین و ویتامین B2  می باشد که گردش خون در عروق خونی مغز بهبود می دهد و سردرد های میگرنی را کاهش می دهد.

منبع:

 activebeat