5 ماده غذایی مفید برای سلامتی بیشتر

5 ماده غذایی مفید برای سلامتی بیشتر

کینوا 

کینوا گیاهی است که ارزش غذایی بسیار بالای دانه آن موجب مقایسه ی آن توسط سلزمان خوارئبار جهانی با شیر خشک گردید. نتایج این تحقیق حاکی از امید بخش بودن این گیاه بعنوان منبعی نو و ارزشمند غذایی در کشور با انجام تحقیقات بیشتر خواهد بود. به دلیل اهمیت این ماده خوراکی از سوی سازمان خواربار جهانی در سازمان ملل سال 2013 سال ” کینوا ” نامگذاری شده است .

دانه‌های کینوا دانه‌های گرد و ریزی مانند برنج و قدمتی بیش از 5000 ساله دارد. پرورش این دانه‌های گیاهی در آمریکای جنوبی بوده و بنیاد مواد غذایی مردم کلمبیا محسوب می‌شوند.
کینوا به عنوان پروتئین گیاهی علاوه بر کمک به رشد ارگانیسم بدن، گرما و انرژی بدن را حفظ می‌کند و یک رژیم غذایی کامل و متعادل برای همه به خصوص برای گیاه‌خواران است و همچنین به علت دارا بودن فیتواستروژن از ایجاد سرطان سینه، بیماری‌های قلبی و پوکی استخوان جلوگیری می‌کند.
امروزه مصرف کینوا در کشورهای دیگر جهان نیز بسیار مرسوم شده و ما امیدواریم این ماده‌ی غذایی نیز خیلی زود وارد برنامه‌ی غذایی ایرانیان شود.
کینوا سرشار از پروتئین و یک جایگزین عالی برای برنج محسوب می‌شود. این غله‌ی کامل باعث ایجاد سیری طولانی مدتی می‌شود.
یک فنجان کینوا حاوی حدود 4 میلی گرم آهن می‌باشد. از این گذشته کینوا حاوی اسیدآمینه‌ای به نان لیزین lysine است که در ذرت، گندم یا غلات دیگر وجود ندارد.

– کینوا  در مقایسه با سایر دانه ها حاوی مقدار بیشتری ویتامین، مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد. این دانه حاوی ویتامین B6، تیامین، نیاسین، پتاسیم و ریبوفلاوین و مواد معدنی مانند مس، روی، منیزیم و غولات و همچنین آنتی اکسیدان کورستین می باشد.

– دانه کینوا  حاوی پروتئین بالایی می باشد و برای افرادی که نمی توانند شیر مصرف کنند می تواند جایگزین خوبی باشد.

برای متعادل نگه داشتن سطح قند خون نیز بسیار مفید است. بعلاوه احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می دهد. کینوا سرشار از کربوهیدرات های سالم است.

– بعلاوه منبع خوبی از منیزیم می باشد که یک ماده معدنی مورد نیاز برای سوخت و ساز مطلوب، و عملکرد مطلوب قلبی و عروقی و رگ های خونی می باشد.

– اگر از سر درد های میگرنی شدید رنج می برید مصرف منظم کینوا را در برنامه قرار دهید. کینوا حاوی مقدار بالایی ریبوفلاوین و ویتامین B2  می باشد که گردش خون در عروق خونی مغز بهبود می دهد و سردرد های میگرنی را کاهش می دهد.

منبع:

 activebeat

 

مرکز تخصصی مغز و اعصاب و روان و اختلالات خواب

شاید دیگر کمتر کسی اطلاع نداشته باشد که در مجموعه بزرگ پزشکان جایروس بهترین فوق تخصص های مغز و اعصاب و اعصاب و روان و برترین فارغ التحصیلان آمریکا،اسپانیا و آلمان حضور دارند و خدمات مغزواعصاب و روان که در این مجموعه ارائه می شود با کیفیت ترین در تمام ایران است!


شماره تماس های نوبت گیری سریع: مشاوره های تلفنی و ویزیت آنلاین ویدئویی نیز ارائه می شود.

مقاله مرتبط  تغذیه صحیح در دوران شیردهی

واحد مغز و اعصاب و روان ☎ 88391806_021 ☎

 واحد ویزیت متخصص اختلالات خواب و نوبت انجام تست خواب ☎ 02188395308 ☎

دیدگاه‌ خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *