با آجیل به مغزمان کمک کنیم

محققان دریافتند که خوردن بیش از 10 گرم آجیل در روز به طور مثبت با عملکرد ذهنی بهتر، از جمله تفکر، استدلال و حافظه بهبود یافته است.

پژوهشگر ارشد، دکتر مینگ می گوید: این مطالعه اولین گزارش مربوط به ارتباط شناختی و مصرف عصاره در بزرگسالان چینی است که بینش مهم را در افزایش مسائل سلامت روان (از جمله افراد مبتلا به زوال عقل) که در معرض یک جمعیت سالمند قرار دارند، گزارش می دهد.

یکی از مهمترین چالش های قرن بیست و یکم  جمعیت پیراست که نیاز به حمایت ها و مراقبت های بیشتر بهداشتی دارند.

“در چین، این یک مسئله عظیم است؛ زیرا جمعیت شان  تقریبا نسبت به هر کشور دیگری در جهان رو به افزایش است.

“مراقبت های بهداشتی بهبود یافته و پیشگیرانه – از جمله تغییرات غذایی – می تواند به حل و فصل مسائلی که جمعیت سالمندان با آن دست و پنجه نرم می کنند کمک کند.

“افراد مسن تر  با خوردن بیش از 10 گرم (یا دو قاشق چای خوری) آجیل در روز، می توانند عملکرد شناختی خود را تا 60 درصد افزایش دهند “.

چین یکی از سریعترین جمعیت های رو به رشد است. پیشبینی می شود در سال 2029، جمعیت چین که در سطح 1.44 میلیارد نفر باشد و نسبت جوانان به سالیان متمادی با افزایش رتبه افراد سالخورده ناکارآمد باشد.

تا سال 2050، 330 میلیون چینی بیش از 65 سال سن دارند و 90.4 میلیون نفر بیش از 80 سال سن دارند که بزرگترین جمعیت این گروه سنی سالمند را تشکیل می دهند.

به طور گسترده تر، سازمان بهداشت جهانی میگوید که تا سال 2020، تعداد افراد بالای 60 سال و بالاتر از کودکان زیر 5 سال کمتر خواهد شد.

تحقیقات  در چین را که طی 22 سال گذشته جمع آوری شده است، بررسی می کند که 17 درصد شرکت کنندگان به طور منظم مصرف کننده های آجیل (بیشتر بادام زمینی) هستند. دکتر لی می گوید بادام زمینی اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خاص دارد که می تواند کاهش شناختی را کاهش دهد.

دکتر لی می گوید: “آجیل در چربی های سالم، پروتئین و فیبر با خواص تغذیه ای که می تواند کلسترول را کاهش می دهد و سلامتی شناختی را بالا برده، بالا باشد.”

“در حالی که درمان برای کاهش سن شناختی و بیماری های عصبی نسبی درمان نشده است، تغییرات در غذاهایی که مردم انجام می دهند، بهبود می یابند”.

سازمان جهانی بهداشت تخمین می زند که در کل، تعداد افراد مبتلا به زوال عقل 47 میلیون نفر است.

تا سال 2030، این پیش بینی می شود که به 75 میلیون نفر برسد و تا سال 2050، موارد تقریبا دمانس تقریبا سه برابر خواهد شد. چین دارای بیشترین جمعیت افراد مبتلا به زوال عقل است.

به عنوان سن افراد، آنها به طور طبیعی تغییرات در استدلال مفهومی، حافظه و سرعت پردازش را تجربه می کنند. این همه بخشی از روند پیری طبیعی است، “دکتر لی می گوید

“اما سن نیز قویترین عامل خطر شناخته شده برای بیماری شناختی است. اگر ما بتوانیم راه هایی برای کمک به افراد سالخورده در حفظ سلامت شناختی و استقلال خود  برای مدت طولانی پیدا کنیم – حتی با تغییر رژیم غذایی خود – پس این کاملا تلاش ارزشمند است. ”

منبع