نکته ی سلامت روز: کدام مواد غذایی به صاف شدن شکم کمک می کنند؟

همه می‌دانیم که ورزش  سبب فرم گرفتن و سفت شدن عضلات بدن می‌شود اما بعد از کرانچ‌های بی‌شمار و دراز و نشست‌های نفسگیر، بعضی وقت‌ها می‌بینید شکم‌تان آنطور که باید سفت نشده است.

بهتر است به همراه ورزش و فعالیت بدنی رژیم غذایی متناسبی نیز برای خود اتخاذ کنید، غذاهایی که می‌خوریم، تاثیر بسیار پررنگی بر ظاهر ما می‌گذارند؛ رژیم گرفتن بدون آگاهی از میزان کالری، سدیم و چربی  هر کدام از مواد غذایی قطعاً به نتیجه ی دلخواه خود نخواهید نرسید.خوردن بعضی غذاهای خاص می‌تواند به صاف شدن شکم شما کمک کند. آیا شما می‌دانید کدام غذاها شکم‌تان را صاف می‌کنند و كدام‌ها شکم‌تان را برجسته‌تر می‌کند؟ در این خودآزمون با هر ۲ نوع این غذاها آشنا خواهید شد.

1)     کدام ماده غذایی برای صبحانه حاوی «باکتری‌های خوب» است که به پیشگیری از نفخ شکم کمک می‌کند؟

الف)جوی دوسر

ب) ماست پروبیوتیک

ج) غلات

د) تخم‌مرغ

2)     کدام خوراکی حاوی چربی غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای است که به کاهش کلسترول کمک می‌کند؟

الف) زیتون

ب) ذرت

ج) لوبیا

د) تن ماهی

3)     کدام میوه سرشار از آنتوسیانین است که به کاهش چربی دور شکم کمک می‌کند؟

الف) انگور

ب)گلابی

ج) کیوی

د) توت‌فرنگی

4)     بر اساس تحقیقات کدام نوع خوراکی خوشمزه سرشار از فلاونوئیدهای شکم صاف‌کن است؟

الف) شیرکاکائو

ب)شکلات تلخ

ج)سرشیر

د) همه موارد

5)     مارگارین حاوی چه نوع چربی است؟

الف) چربی ترانس

ب) چربی غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای

ج) چربی اشباع

د) چربی غیر‌اشباع چند‌زنجیره‌ای

6)      کره بادام‌زمینی فرآوری نشده، یک خوراکی شکم صاف‌کن است.

الف)صحیح

ب)غلط

7)     کدام ماده حاوی چربی‌های غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای است؟

الف) سالسا

ب) گواکومولی (مخلوط آووکادو، گوجه‌فرنگی، فلفل قرمز و ادویه‌های دیگر)

ج) پنیر

د)کنگر فرنگی

8)     چربی‌های اشباع موجود درکدام محصول لبنی باعث چاق شدن شکم می‌شود؟

الف) شیر کم‌چرب

ب)شیر بدون چربی

ج) پنیر

د) همه موارد

9)     کدام جزء سس سالسا آن را به یک شکم چاق‌کن تبدیل می‌کند؟

الف) نمک

ب) گوجه‌فرنگی

ج) پیاز

د) فلفل

10)    بستنی‌ها چه تاثیری بر شکم ما دارند؟

الف) چاق‌کننده

ب) صاف‌کننده

11)   آب انگور یک خوراکی شکم صاف‌کن است.

الف) صحیح

ب) غلط

12)     کدام سس برای صاف کردن شکم به کار می‌رود؟

الف) مارینارا

ب) چیلی

ج) پستو

د) همه موارد

13)     زیتون حاوی کدام نوع چربی است؟

الف) چربی ترانس

ب.)چربی غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای

ج) چربی اشباع شده

د) چربی غیر‌اشباع چند‌زنجیره‌ای

14)    با اینکه گردو حاوی چربی غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای است، اما تاثیر بسیار کمی بر صاف‌شدن شکم دارد چون کالری بسیار زیادی دارد.

الف) درست

ب) غلط

15)     کدام ویتامین به فرایند تولید سریع‌تر چربی در بدن کمک می‌کند همچنین تولید اسیدآمینه‌هایی که مسئول سرعت بخشیدن به چربی‌سوزی در بدن هستند، تحریک می‌کند؟

الف) ویتامین آ

ب) ویتامین ب

ج) ویتامین C

د) ویتامین D

16)     کدام‌یک از خوراکی‌های زیر حاوی ویتامین C چربی‌سوز است؟

الف) آب‌پرتقال

ب)بروکلی

ج) سیب‌زمینی شیرین

د) همه موارد

17)     نصف فنجان کدام نوع سیفی، تمام ویتامین C مورد نیاز بدن شما را در روز تامین می‌کند؟

الف) فلفل قرمز

ب) کدو سبز

ج)کلم پیچ

د)سیب‌زمینی هندی

پاسخ ها

1)     ماست پروبیوتیک حاوی باکتری‌هایی است که به کنترل باکتری‌های داخل شکم کمک می‌کند، سیستم گوارش‌تان را منظم نگه داشته و مانع از چاقی شکم می‌شود. پس گزینه ب صحیح است.

2)     یکی از اساسی‌ترین جزئیات رژیم مدیترانه‌ای، زیتون است که به کنترل انسولین و قند خون کمک می‌کند و هر دوی این عوامل در صاف شدن شکم نقش اساسی دارند. بنابراین اگر گزینه الف را انتخاب کرده‌اید، درست حدس زده‌اید.

3)     خوردن توت‌فرنگی می‌تواند به کاهش چربی شکمی کمک کند. همچنین جهش‌های انسولین را که ممکن است باعث بالا رفتن وزن شود، کاهش می‌دهد. پس گزینه د صحیح است.

4)     شکلات تلخی که حاوی۰۷درصد کاکائو یا بیشتر باشد، سرشار از فلاونوئیدها و چربی‌های غیر‌اشباع است که چربی‌سوزی را افزایش داده و شکم را صاف می‌کند، بنابراین گزینه ب صحیح است.

5)     چربی‌های ترانس معمولا ماندگاری زیادی در دمای معمولی اتاق دارند و برای تولیدکنندگان صنایع غذایی جذاب هستند چراکه ماندگاری‌شان در قفسه فروشگاه طولانی خواهد بود. این محصولات پیامدهای منفی زیادی برای بدن دارند؛ از افزایش التهاب گرفته تا افزایش کلسترول بد! جواب درست، گزینه الف است.

6)     بادام‌زمینی فرآوری شده چربی غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای نیست؛ اما این نوع چربی در محصول فرآوری نشده‌اش وجود دارد که باعث لاغر شدن شکم می‌شود. پس جواب الف درست است.

7)     آووکادوی موجود در سس دیپ گواکومولی سرشار از چربی‌های خوب است. پس گزینه ب را انتخاب کنید.

8)     در کل، چربی‌های اشباع، مثل چربی موجود در پنیر، از سلامت کمتری برخوردار است و می‌تواند باعث افزایش کلسترول و ریسک بیماری قلبی شود. گزینه ج انتخاب درست است.

9)     سدیم موجود در نمک باعث نفخ و ورم می‌شود. به جای نمک بهتر است از جایگزین‌های دیگری برای طعم‌دهندگی به سس سالسای خود استفاده کنید.

10)    با اینکه بافت خنک بستنی سبک به نظر می‌رسد، بسیاری از بستنی‌ها با شربت ذرت پر از فروکتوز، شکر و رنگ‌های مصنوعی خوراکی تهیه می‌شوند؛ گزینه الف صحیح است. می‌توانید جای بستنی از انگور یا آلبالوی یخ‌زده لذت ببرید؛ این خوراکی‌ها به اندازه بستنی حس تازگی به شما خواهند داد و قند خون‌تان را هم بالا نمی‌برند!

11)    صحیح است که آب انگور دارای فواید ضد پیری است، اما متاسفانه تاثیری بر لاغری شکم ندارد. آب انگور حاوی فروکتوز زیادی است که توانایی کالری‌سوزی بدن را کاهش می‌دهد؛ پس تصور لاغر شدن با نوشیدن آب انگور کاملا اشتباه است!

12)    دانه‌های درخت کاج و روغن زیتون هر دو سرشار از اسیدهای چرب غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای است که التهاب بدن را کاهش داده و با چربی شکم مبارزه می‌کند. هر دوی این مواد در سس پستو وجود دارد؛ گزینه ج صحیح است.

13)    چربی‌های غیر‌اشباع تک‌زنجیره‌ای موجود در زیتون شکم را صاف می‌کنند؛ این چربی‌ها کلسترول را کاهش داده و احتمال بروز حمله‌های قلبی را کاهش می‌دهند.

14)   گردو و در کل تمام مغزها، بهترین منابع چربی‌های سالم هستند. اگر در اندازه‌های معقول مصرف شوند، خواص بیشماری دارند. پس این ادعا اشتباه است. گزینه ب جواب صحیح است.

15)   ویتامین C، به خصوص اگر حین ورزش استفاده شود به کاهش چربی شکمی کمک می‌کند.

16)  گزینه آخر صحیح است؛ سه‌چهارم لیوان آب پرتقال تمام ویتامین C مورد نیاز روزانه بدن را تامین می‌کند و بروکلی و سیب‌زمینی شیرین هم حاوی مواد ضد‌چربی بسیار زیادی هستند.

17)   فلفل قرمز مقدار بسیار زیادی ویتامین C دارد و ظرفیت چربی‌سوزی بدن را بالا می‌برد. الف گزینه صحیح است.