برخی غذاها اگر با هم خورده شوند نه تنها خوشمزهترند، بلکه یک بسته غذایی کامل و مفید برای سلامت بدن را نیز تشکیل میدهند.جفت شدن مواد غذایی خاص با هم و مصرف آنها با یکدیگر میتواند اثر مفید غذایی هر کدام از آنها را افزایش دهد. ما در این مطلب به برخی از این مواد خوراکی اشاره میکنیم.
کلسیم+ اینولین = شکمی سالم، استخوانهای قوی
اگر کسی هستید که همیش با مشکلات شکم روبرو می باشید، باید سعی کنید اینولین (یک نوع فیبر) را که به تعادل سطح باکتری های موجود در روده کمک می کند را دریافت کنید، اینولین برای سلامت استخوان و افزایش جذب کلسیم نیز مفید است.
منبع خوب کلسیم: شیر، ماست، پنیر، بروکلی،توفو،بادام، سویا
منبع خوب اینولین: پیاز،سیر، موز ،آرد گندم، مارچوبه
ترکیب مفید:
♦ شیر با موز
♦ مارچوبه با پنیر پارمسان
کلسیم + ویتامین D= استخوانهای قوی
فکر کرده اید که چرا شیر با ویتامین D غنی می شود؟ بدن شما برای استخوان سازی نیاز به مقدار کافی از کلسیم و ویتامین دی دارد.
منبع خوب کلسیم: کلم پیچ، کلم بروکلی، شیر، ماست، پنیر، آب پرتقال غنی شده. سویا غنی شده، برنج یا شیر بادام
منابع خوب ویتامین D: ماهی قزل آلا، ساردین، ماهی تن ، شاه ماهی، زرده تخم مرغ. سویا غنی شده، برنج، بادام و یا شیر گاو
ترکیب مفید:
♦ ماهی سالمون کبابی با کلم
♦ املت بروکلی و پنیر
♦ ماهی تن با پنیر کم چرب و نان سبوس دار
ویتامین E+ ویتامینC= تیز بینی
می خواهید چشم های تیز بینی داشته باشید؟ ویتامین E می تواند از دژنراسیون ماکولا- macular degeneration ( از علل عمده ی نابینایی) جلوگیری کنید و ترکیب آن با ویتامین C برای این مبارزه به ویتامین E کمک می کند.
منبع خوب ویتامین E: مغز بادام( کرده بادام زمینی) جوانه گندم، دانه آفتابگردان، دانه های سویا
منبع خوب ویتامین C: مرکبات، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، توت فرنگی
ترکیب مفید:
کره بادام زمینی و توت فرنگی خرد شده
سالاد و بادام و پرتقال ماندارین( نوعی نارنگی)
آهن + ویتامین C= انرژی بیشتر
اگر آهن کافی در بدن داشته باشید، به حمل اکسیژن در عضلات و مغز کمک کرده اید. ویتامین c به سلامت لثه ها، قلب و پوست کمک می کند و به سلولها کمک می کند تا آهن بیشتری جذب کنند. آهن مبتی بر گیاه بهتر در بدن جذب می شود بنابراین سعی کنید از گیاهان آهن دار استفاده کنید.
منبع آهن: اسفناج؛ سویا، لوبیا و عدس و نخود
منابع ویتامین C: مرکبات، فلفل دلمه ای، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، توت فرنگی
ترکیب مفید:
سالاد اسفناج به همراه تکه های پرتغال
بلغور جو دوسر با توت فرنگی
ویتامین K+ چربی= قلب و استخوان سالم
ویتامین K برای جلوگیری از لخته شدن خون و سلامت استخوانها مفید است و اسید های چرب نیز برای سلامت قلب و پوست و ماهش کلسترول بد خون مفید می باشند ترکیب این دو ماده به جذب بهتر هر دو کمک می کند.
منبع خوب ویتامین K: کلم پیچ، اسفناج، برگ شلغم، برگ چغندر، کلم بروکسل
منبع خوب چربی مفید: آجیل، زیتون، کانولا، کنجد، آواکادو
ترکیب مفید:
برگ چغندر یا اسفناج با روغن زیتون
جوانه بروکسل و بادام
بتاکاروتن/ ویتامینA+ چربی= پوستی درخشان
یک کرم ضد پیری فوق موثر: بتاکاروتن – برای جذب و تبدیل شدن به ویتامین A به چربی نیاز دارد- تا بتواند به درخشان شدن پوست شما کمک کند.
منبع غنی از بتاکاروتن: سیب زمینی شیرین، زردآلو، هویج، طالبی، اسفناج
منبع غنی از چربی: آجیل، زیتون، کانولا، کنجد، آواکادو
ترکیب مفید:
سیب زمینی شیرین با روغن زیتون
هویج با هوموس تهیه شده با روغن زیتون
مخلوط میوه های خشک مثل زرد آلو با آجیل
روی+ ترکیبات گوگرد= سیستم ایمنی قوی
قابل توجه دوستداران پیاز و عاشقان سیر. این دو گیاه بیش از سایر گیاهان دروعده های غذایی به کار می روند، ترکیبات گوگرد به افزایش جذب روی در بدن کمک می کند.
منبع خوب روی: غلات سبوس دار، برنج قهوه ای، حبوبات
منبع خوب ترکیبات گوگرد: پیاز، سیر
ترکیب مفید:
برنج قهوه ای با پیاز
نان گندم سبوسدار با پنیر و پیاز
ترکیبات مفید دیگر:
اسفناج و لیمو
اسفناج حاوی میزان قابل توجهی آهن است و در صورتی که روی آن مقداری آب لیموترش بچکانید، میزان آهنی که بدن جذب خواهد کرد بیشتر خواهد شد.
گوجه فرنگی و روغن زیتون
آنتی اکسیدانهای محلول در چربی مانند لیکوپن و کاروتنوئیدها که در گوجه فرنگی به وفور وجود دارند، جفت مناسبی برای روغن زیتون هستند. روغن زیتون کلسترول و فشار خون را کنترل کرده و از رشد سلولهای سرطانی پیشگیری میکند.
ماهی و پودر کاری
مطالعات نشان دادهاند که وقتی اسید چرب امگا 3، DHA و EPA موجود در ماهی (که برای سلامت قلب نیز مفیدند) با پودر کاری همراه شوند میتوانند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهند.
مخلوط توتها
خوردن توت سیاه، تمشک آبی، توت فرنگی، و تمشک قرمز به همراه یکدیگر مانند انفجار یک بمب مواد مغذی در درون بدنتان است که حتی از نیازتان نیز فراتر هستند!
منبع:
مترجم: لعیا عباسی
بزرگترین گروه فوق تخصصی پزشکان مغز و اعصاب و متخصصین روانپزشکی در ایران
شاید دیگر کمتر کسی اطلاع نداشته باشد که در مجموعه بزرگ پزشکان جایروس بهترین فوق تخصص های مغز و اعصاب و اعصاب و روان و برترین فارغ التحصیلان آمریکا،اسپانیا و آلمان حضور دارند و خدمات مغزواعصاب و روان که در این مجموعه ارائه می شود با کیفیت ترین در تمام ایران است!
کادر درمانی جایروس از لحاظ تخصصی در حیطه های اعصاب، در تمام کشور بی نظیر است
شماره تماس های نوبت گیری سریع
مشاوره های تلفنی و ویزیت آنلاین ویدئویی نیز ارائه می شود.
واحد مغز و اعصاب و روان ☎ 22616377_021 ☎
واحد ویزیت متخصص اختلالات خواب و نوبت انجام تست خواب ☎ 02122648627 ☎
واحد مشاوره و روانشناسی ☎ 22636863_021 ☎
اگر بی خوابی دارید، علاوه بر خدمات حضوری در کلینیک، میتوانید با تهیه دوره جامع درمان بیخوابی که توسط دکتر مصطفی امیری فلوشیپ اختلالات خواب تهیه شده است، بی خوابی تان را بدون دارو و در منزل درمان کنید.
درمان بی خوابی بدون دارو با ۱۱۳ روش علمی و خانگی (برای شروع، اینجا کلیک کنید)
اگر دچار افسردگی هستید یا میخواهید احساس شادی و لذت را در زندگی تان تقویت کنید، میتوانید بصورت حضوری توسط متخصصین روانپزشکی یا روانشناسان مجموعه جایروس ویزیت شوید و علاوه بر خدمات حضوری، میتوانید با تهیه دوره آنلاین درمان افسردگی در خانه که توسط مجموعه پزشکان جایروس تهیه شده است، افسردگی تان را در منزل و بدون دارو درمان کنید (برای دیدن ویدئو معرفی دوره، کلیک کنید)
درمان افسردگی در منزل بدون دارو (برای شروع، اینجا کلیک کنید)
اظلاعات مفیدی بود، ممنون