خانه / تغذیه / گیاهخواری چه مزایایی دارد؟

گیاهخواری چه مزایایی دارد؟

گیاهخواری چه مزایایی دارد؟

گیاهخواری چه مزایایی دارد؟

کسانی که رژیم گیاهخواری یا vegeterian مصرف می کنند در حقیقت محصولات حیوانی استفاده نمی کنند. این رژیم بیشتر شامل محصولات زمینی و دریایی است. کسانی که رژیم گیاهخوارای انتخاب می کنند، بیشتر تخم مرغ و محصولات لبنی استفاده می کنند (شیر و فرآورده های آن).

کسانی که هیچ محصول حیوانی و پروتئینی، حتی تخم مرغ، محصولات لبنی یا عسل، مصرف نمی کند، خام گیاهخوار یا vegan است. برخی نیز خود را گیاهخوار می نامند چرا که ماهی مصرف می کنند.

طبق بیانیه کتابخانه ملی پزشکی، اگر رژیم گیاهخواری انتخاب می کنید، باید مواد مغذی مورد نیاز بدن را دریافت کنید و دامنه وسیعی از مواد خوراکی را مصرف کنید تا مواد مغذی را دریافت کنید.

4 نوع رژیم غذایی گیاهخواری عبارتند از:

  • گیاهخواری لاکتو (lacto – vegetarian) – این افراد محصولات لبنی مصرف می کنند، اما تخم مرغ نمی خورند. اکثر آنها عسل می خورند.
  • گیاهخواری آوو (Ovo-vegetarians) – این افراد تخم مرغ مصرف می کنند، اما هیچ محصول لبنی در رژیم غذایی خود ندارند. اکثر آنها عسل می خورند.
  • گیاهخواری لاکتو – آوو – این افراد تخم مرغ و محصولات لبنی مصرف می کنند. اکثر آنها عسل می خورند.
  • گیاهخوار – این افراد فقط محصولات گیاهی مصرف می کنند (هیچ محصول لبنی، تخم مرغ یا عسل در رژیم غذایی خود ندارند.).

مزایای استفاده از رژیم گیاهخواری

طی دو دهه اخیر بررسی های زیادی در مورد رژیم های غذایی گیاهخواری انجام شده و نتایج زیادی در مورد آن به دست آمده است.

  • کاهش وزن بدن. بررسی ها نشان داد کسانی که به خوردن گوشت ادامه می دهند، طی 5 سال بیش از گیاهخوران دچار افزایش وزن می شوند. به علاوه کسانی که فقط و فقط گیاه می خورند و هیچ محصول حیوانی مصرف نمی کنند، افزایش وزن خیلی کمتری را تجربه می کنند.
  • بهبود سطح کلسترول بدن. محققان دریافتند رژیم غذایی که شامل گیاهان خاصی است می تواند مانند برخی داروها به طور موثر سطح کلسترول خون را تنظیم کند. رژیم غذایی شامل ترکیبی از آجیل (بادام)، پروتئین سویا، فیبر، جو، مارگارین و استرول گیاهی یک رژیم ایده آل برای کاهش کلسترول محسوب می شود.
  • افزایش طول عمر. بررسی های زیادی نشان داده اند که گیاهخواری خطر چاق شدن، بروز دیابت، سرطان و بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد. تمام این بیماری ها طول عمر انسان را کاهش می دهند.
  • کاهش خطر ابتلا به سرطان. برخی بررسی ها نشان داده اند که خطر ابتلا به برخی سرطان ها در بین افراد گیاهخوار در مقایسه با دیگران کاهش می یابد. با این حال یافته ها نشان دادند که گیاهخواران بیش از دیگران در معرض خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ هستند.
  • کاهش خطر ابتلا به بیماری های مختلف. خطر ابتلا به برخی بیماری ها در افرادی که گوشت می خورند خیلی بیشتر از کسانی است که رژیم گیاهی برای خود انتخاب می کنند.

به طور کل غذاهای گیاهی دارای چربی کمتری هستند، به ویژه چربی های اشباع شده، و سطح فیبر این غذاها بیشتر است. با این حال فرد گیاهخوار نیز مانند دیگران باید مراقب میزان کالری دریافتی، میان وعده ها، کربوهیدرات های تصفیه شده، فرآورده های لبنی و گیاهان غیرسالم باشند.

چگونه می توان گیاهخوار شد؟

می توان به محض تصمیم گیری رژیم غذایی خود را به رژیم گیاهی تغییر داد، با این حال بسیاری فکر می کنند تغییر تدریجی رژیم غذایی از گوشتخواری به گیاهخواری راحت تر است. تغییر تدریجی رژیم غذایی به دو دلیل اهمیت دارد:

  1. هر تغییری که به صروت تدریجی انجام می شود، بخشی از سبک زندگی شده و ماندگاری بیشتری خواهد داشت.
  2. برخی دریافتند که تغییر ناگهانی در الگوهای غذا خوردن ممکن است عواقب ناخوشایندی بر روی سیستم گوارشی آنها داشته باشد، از جمله اسهال و تحریک پذیری روده و غیره.

تغییر تدریجی به این صورت انجام می شود که فرد به تدریج مصرف سبزیجات، میوه ها، حبوبات و غلات را افزایش داده و همزمان میزان مصرف گوشت را در رژیم خود کاهش می دهد.

برای افرادی که تصمیم به گیاهخواری دارند، نکات زیر توصیه می شود:

  • محصولات سبوس دار انتخاب کنید – نان سبوس دار، برنج قهوه ای، غلات سبوس دار و غیره .
  • اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی مورد نظر شما متنوع است و شامل تمام محصولات مغذی می باشد.
  • محصولات لبنی کم چرب یا بدون چربی انتخاب کنید (اگر مایل به ادامه مصرف محصولات لبنی دارید).
  • در هفته بیشتر از 3 یا 4 زرده تخم مرغ نخورید (گرچه برخی بررسی ها این مسئله را رد می کنند و معتقدند بهتر است هیچ محدودیتی وجود نداشته باشد).
  • زمانی که به خرید می روید از قبل برنامه ریزی کنید.
  • در هنگام خرید برجسب مواد غذایی را با دقت بررسی کنید.
  • محل مناسبی را برای خرید محصولات مورد نظر خود پیدا کنید.

لینک منبع

نگارنده: سمیه محمدی

گروه پزشکان جایروس

 

 


گروه پزشکان جایروس (آلومینا) حاصل بزرگترین کار گروهی فوق تخصصی مغزواعصاب و روان

گروه پزشکان جایروس (آلومینا) حاصل بزرگترین کار گروهی فوق تخصصی مغزواعصاب و روان

مرکز شماره یک تهران (شریعتی تقاطع ظفر) واحد ویژه روانپزشکی و مشاوره

مرکز شماره یک تهران (شریعتی تقاطع ظفر) واحد ویژه روانپزشکی و مشاوره

شامل دپارتمان های روانپزشکی،روانشناسی،روانکاوی ، مشاوره و رواندرمانی، نوروفیدبک و بیوفیدبک :

تهران,خیابان دکتر شریعتی،بالاتر از تقاطع ظفر ؛کوچه صادقیان , پلاک 6 واحد  9 (پذیرش فقط با وقت قبلی) برای مشاهده مسیر دسترسی از طریق نقشه گوگل اینجا  و برای دریافت نشانی دقیق اینجا کلیک کنید.

021-22852673

021-22852784

مرکز شماره یک تهران (شریعتی تقاطع دولت) واحد ویژه مغز و اعصاب و رواندرمانی

مرکز شماره یک تهران (شریعتی تقاطع دولت) واحد ویژه مغز و اعصاب و رواندرمانی

شامل دپارتمان های مغز و اعصاب، اختلالات خواب ( انجام و مشاوره تست خواب)،گفتار درمانی،رواندرمانی،درمان و مشاوره اختلالات جنسی

تهران,خیابان دکتر شریعتی, روبروی خیابان دولت,کوچه امامزاده, نبش فروشگاه جامبو, پلاک 14, طبقه دوم واحد 6 (برای دیدن مسیر دسترسی از طریق نقشه گوگل اینجا کلیک کنید)

021-22616377 

09024802196 

ساعات تماس :همه روزه (غیر از جمعه ها) 9 صبح الی 8 شب

مرکز شماره دو (شرق تهران) ویژه روانپزشکی ،مغز و اعصاب و مشاوره

مرکز شماره دو (شرق تهران) ویژه روانپزشکی ،مغز و اعصاب و مشاوره

شامل دپارتمان های مغزواعصاب,روانپزشکی،روانشناسی،مشاوره و رواندرمانی، نوروفیدبک و بیوفیدبک

تهران،بزرگراه رسالت، بعد از میدان رسالت به سمت شرق، نرسیده به چهار راه سرسبز، روبروی مسجد حجتیه،پلاک 686، واحد 2

77136229-77091723

ساعات تماس:همه روزه غیر از تعطیلات رسمی  9 صبح الی 7 شب

مرکز شماره سه (غرب تهران) ویژه روانپزشکی ،مغز و اعصاب و مشاوره و رواندرمانی

مرکز شماره سه (غرب تهران) ویژه روانپزشکی ،مغز و اعصاب و مشاوره و رواندرمانی

تهران، خیابان آزادی تقاطع شادمان، جنب داروخانه اعتصام. پلاک 409. طبقه همکف، واحد 27

دپارتمان مغز و اعصاب،روانپزشکی،روانشناسی،مشاوره و رواندرمانی، نوروفیدبک و بیوفیدبک،تغذیه

شماره های تماس

021-66069755

021-66159118

021-66159121

ساعات تماس: همه روزه غیر از تعطیلات، 9 صبح الی 9 شب

برای مشاهده مسیر دسترسی از طریق نقشه گوگل اینجا  و برای دریافت نشانی دقیق اینجا کلیک کنید.

مرکز زوج درمانی و سکس تراپی (شریعتی تقاطع قلهک)

مرکز زوج درمانی و سکس تراپی (شریعتی تقاطع قلهک)

تهران،خ شریعتی ،جنب بیمارستان ایران مهر، کوچه میری، ساختمان پزشکان جهانمهر ، واحد 4

برای مشاهده مسیر دسترسی از طریق نقشه گوگل اینجا کلیک کنید

شماره های تماس مرکز شماره چهار (شریعتی):

09035445828_ 26600456

ساعات تماس:همه روزه غیر از تعطیلات رسمی  9 صبح الی 7 شب

مرکز فوق تخصصی ارتوپدی, فیزیوتراپی و توانبخشی (واقع در شرق تهران)

مرکز فوق تخصصی ارتوپدی, فیزیوتراپی و توانبخشی (واقع در شرق تهران)

در این مرکز فوق تخصصی درمان درد های کمر و گردن به روش های غیر جراحی و کلیه خدمات تخصصی و پیشرفته توانبخشی و فیزیوتراپی انجام می شود. برای دیدن لیست کلیه مشکلاتی که در این مرکز درمان می شوند اینجا کلیک کنید.

تهران،بزرگراه رسالت، بعد از میدان رسالت به سمت شرق، نرسیده به چهار راه سرسبز، روبروی مسجد حجتیه،پلاک 686، طبقه پنجم، واحد 10

برای مشاهده مسیر دسترسی از طریق نقشه گوگل اینجا کلیک کنید

دپارتمان طب فیزیکی و توانبخشی،حرکات اصلاحی،ورزش درمانی،فیزیوتراپی,ارتوپدی (شایگان مهر)

صبح تا 3 بعد از ظهر:

77189615

09338178807

3 بعد از ظهر تا 9 شب:

77189675

09125131136

ساعات تماس:همه روزه غیر از تعطیلات رسمی  9 صبح الی 7 شب

برای کسب اطلاعات بقیه شعب تهران و شهرستانها اینجا کلیک کنید.

اینترنت پر است از سایت هایی که مطالب پزشکی دارند اما مطالب این سایت ها چقدر معتبرند؟ 

سایت جایروسبزرگترین سایت و مرکز تخصصی اطلاع رسانی ،درمان و پیشگیری از بیماری های مغز و اعصاب و روان در کشور است که مستقیما توسط پزشکان متخصص و تیم درمانگران اعصاب (روانشناس،روانپزشک،گفتار درمانگر و…) مدیریت می شود. ما از سال 1388 آغاز کردیم و اکنون گروه پزشکان جایروس با معرفی برترین کادر درمانی در مناطق مختلف تهران و شهرستان های مختلف کشور حضور دارند و در رفع مشکلات جسمی در حیطه های مغزو اعصاب و روان و ارتوپدی و توانبخشی و مشکلات روانپزشکی بزرگسالان و کودکان به شما کمک می کنند. استفاده از اطلاعات موجود در سایت رایگان است ولی لطفا کپی نکنید.

اگر خودتان روانشناس یا کادردرمانی حیطه مغزواعصاب وروان هستید و مایلید به تیم مجموعه پزشکان و درمانگران جایروس بپیوندید  برای کسب اطلاعات بیشتر اینجا کلیک کنید.

مجموعه سایت های ما (علاوه بر سایت جایروس) عبارتند از:

www.sabzosalem.com (مرجع بزرگ و رایگان اطلاعات پزشکی کشور مجهز به سیستم های ویزیت مجازی، تست های سلامت، داروشناسی، دانشنامه بیماری ها و هزاران صفحه اطلاعات پزشکی رایگان)

www.zibaan.ir (مرجع اطلاعات زیبایی و پوست کشور با معرفی برترین مراکز پوست و لیزر در کشور)

persianphysio.com (سایت مرجع فیزیوتراپی و توانبخشی)

مرکز تخصصی فیزیوتراپی و توانبخشی شایگان مهر

درباره سمیه محمدی

گروه پزشکان آلومینا از سال 1388 با ترکیبی از اساتید دانشگاه و مجرب ترین کادر درمان حیطه مغز و اعصاب و روان کار خود را آغاز نموده است. این مجموعه تخصصی متشکل از پزشکان متخصص مغز و اعصاب، اعصاب و روان (روانپزشک)، روانشناس ، روان درمانگر، نوروتراپیست ،گفتار درمانگر،کاردرمانگر،فیزیوتراپیست و.... با هدف ارائه خدمات تشخیصی، درمانی و بازتوانی در جهت ارتقا توانمندی ها و تسریع تشخیص و بهبود اختلالات مرتبط در حیطه اعصاب، روانشناسی و روانپزشکی و با استفاده از جدیدترین تکنولوژی ها و روش های درمانی (نوروفیدبک ،بیوفیدبک، شناخت درمانی،رفتار درمانی، روان درمانی شناختی،بازی درمانی،دارو درمانی،رفتار درمانی دیالکتیکی و ...) در خدمت شما عزیزان است. مجموعه تخصصی آلومینا با 4 مطب فعال در تهران و 9 مطب در حال راه اندازی در سراسر کشور،یکی از بزرگترین مراکز درمانی اختلالات حیطه مغز و اعصاب و روان در کشور می باشد.

پاسخ بدهید

ایمیلتان منتشر نمیشودفیلدهای الزامی علامت دار شده اند *

*

عضویت در خبرنامه ثبت نام
ثبت نام شما با موفقیت انجام شد
در خبرنامه ما عضو بشید و دسترسی خودتون به اطلاعات جالب و جذاب رو راحت کنید. باقی کارها رو ما برای شما انجام میدیم. تنظیم خبرنامه خبرنامه سلامت خبرنامه مغز و اعصاب و روان خبرنامه زیبایی و تغذیه